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丹波の木工屋

丹波の生活の中の木工

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丹波の生活から, 木と楽しみながら 創ることを発信したいな・・・ 人間らしい、生き方とは・・・。 営みとは・・・。

丹波に春が、やってきた

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自宅工房より、黒井城址を望む。
霞かかってます。
黄砂と花粉とPM25かな?
お蔭で、目も鼻も塞がってしまいました。
口呼吸は、喉を傷めつけるので
辛いシーズンになってます。

やっと、マスク解禁となったのに
当分は、コロナ過と一緒かな?
まあ、木工業は、粉塵が
するので、マスクは必需品ですね。

そんなご時世の中、ほほえみ地蔵様
製作依頼のご注文が、あったので・・・・・。

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前列、2段目のお地蔵様を2体
台湾ヒバの木で、製作しました。




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丹波の春

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雪解けの間から、蕾を出してくれて
早、ひと月あまり。
桜の開花もまだの、丹波春日町ですが
フキノトウの花が、満開になりました。

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クリスマス・ローズが、恥ずかしそうにひっそり咲き始めました。
日当たりが、苦手なのかうつむき加減に静かに
人知らずに咲く花のよう。

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工房のシンボル・ツリーにしたく「アーモンド」の苗木を
植えてますが、3年たっても大きくなりません。
でも、数輪咲かせてくれる桜の花を大きくした花は、元気に
桜より先に開花してくれます。





3年目の春

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春の日差しに緑も生え、空も青い2月の末日。
明日から、3月。
丹波木彫り会を立ち上げて
早、2年が過ぎました。

木工、木彫りを生業として、約50年余り
続けていることが、職人の生き方
次世代に繋げることが、指導員の使命。

これからも、余命を全うします。




積雪40センチの丹波春日町

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おおかげ?木彫り教室2のクラスを
延期しました。(開店休業)
駐車場入口の除雪が、出来なかったったのもあるのですが
舞鶴道、豊岡自動車道が、175号市島地区が、通行止め為延期とさせていただきました。
後で知ったのですが、JRも不通。学校や事業所までも臨時休業したらしい。

工房開設10年、こんなに寒くて、積もったのは初めて。
今朝なんて、氷点下7度。
家の中でも0度。

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雪掻きしてても手足は、しびれてくるし体が、暖まるより震えで、思うように動かない。
こんな事、何年振りやろ・・・・

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誰も来ない・来れない工房は、寂しさと静寂と寒さで、
身も心も閉ざしてしまう。

(薪ストーブも炊かないでいました)

やはり、春が待ち遠しい。








大寒の頃

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今日は、大寒。
一年で、一番寒い?暦です。
このシーズンは、北風が吹き冷え込みが
一番強い日が、これからしばらく続きます。

丹波地方も寒くて、辛いイメージが、ありますが
この寒くて、北風が、吹く頃が燻製を作るのに
最も、適した頃なのです。

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工房前に、10年前から種から、育てた蝋梅が、満開を過ぎたころ・・・・・・・・・。

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薪ストーブで、暖とお湯を取りながら
風乾燥で、半日晒して、燻製機を70度で、温燻製すること2時間
浮き出た油を、拭き取ったら、いよいよ、桜のチップで、70度をキープしながら
燻製機で、やはり温燻製を2時間。

出来上がったのは、ご覧の特製「マーブル・ポークの豚バラ・ベーコン」

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美味しいに、決まってるのベーコンですが、
無添加・保存料なしの安心・安全の保存食。
所詮、脂身の多い豚肉ですが、風味が多く適量さえ、守っていただければ
小量のベーコンで、御満足して頂ける
仕上がりになっています。