梅雨の合間に・・・
晴れ間の休日は、夏野菜の収穫。玉ねぎに始まって、にんにく、ししとう、きゅうり、じゃがいも、ナス、夏大根に
ニンジン、トマト・・・。今年は、かわった?かぼちゃ?(フットボール型)
今年は、梅雨らしい天気なのですが少し寒くないですか?
・・・というわけでは、無いのですが保存食?栄養食品作り・・・
収穫したにんにくを70度の温度で、13日間
保温。すると・・・
この一片で、六片のパワー有り。しかも無臭になって保存も効くから・・・・
保温ジャアー(70度保温)さえあれば、勝手に?発酵してくれて今流行りの
「発酵黒にんにく」の出来上がり・・・
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