丹波の木工屋

丹波の生活の中の木工

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丹波の生活から, 木と楽しみながら 創ることを発信したいな・・・ 人間らしい、生き方とは・・・。 営みとは・・・。

寒の最中

Posted by M’sクラフト on   0 comments   0 trackback

一番寒いこの頃、栗の樹やサクランボの剪定を済ませて

剪定した樹に赤チン(トップジン)を塗って・・・

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樹の全体に日が当たり、風通しが良い様に・・・

でも、この時期寒いヽ( ´_`)丿

工房に隠って、薪ストーブ・クッキングにはまっています。

今日のmenuは・・・

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鳥の手羽先にハーブ・ソルトとバジルをフリカケ冷蔵庫で、1時間なじませて・・・

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炉内で、皮側からロースト。

こんがり狐色に両面を火を通していただきます。


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