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刃研ぎ塾(その2)

Posted by M’sクラフト on   0 comments   0 trackback

昨夜は、疲れ果てて・・・

DSCN0223.jpg

右から、#400・#1000・#3000のダイヤモンド砥石

#400は荒砥石(刃物の形を作ります)
#1000は、中砥石(切れ刃を作ります)=包丁や鎌・ハサミ・鉈・斧等両刃(両刃)は。これで十分切れます)


左端は、ダイヤモンド砥石の焼結タイプの高価な砥石。
分類すると「仕上げ砥」に入るのですが、これは、砥石直し(平面作り)をしなくては
ならないタイプ。
そして、この位から、「切れ味」を求めるようになります。

続く・・・。

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