丹波の木工屋

丹波の生活の中の木工

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丹波の生活から, 木と楽しみながら 創ることを発信したいな・・・ 人間らしい、生き方とは・・・。 営みとは・・・。

小春ベーコン

Posted by M’sクラフト on   0 comments   0 trackback

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一週間前に漬け込んでたベーコンを今日、燻製しました。

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65度~70度の温燻で、8時間。

そのうち2時間を桜のチップで、燻製。

私の体も桜の燻製の匂いが・・・。

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